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Régime Super Immunité

Régime Super Immunité

Selon le Dr Joel Fuhrman, nos choix alimentaires ont un impact direct sur la capacité de notre système immunitaire à lutter contre le rhume et la grippe et peuvent nous aider à nous protéger contre les troubles auto-immunes, les maladies cardiaques et le cancer.

Le Dr Fuhrman, médecin de famille agréé par le conseil d'administration, se spécialise dans la prévention des maladies grâce à une nutrition optimale.

Dans son dernier livre, Super Immunity, il explique comment manger les bons aliments riches en nutriments peut renforcer votre immunité et vous aider à paraître et à vous sentir en meilleure santé et plus vital que jamais.

Principes de base du régime Super Immunity

La Super Immunité nous donne une sensibilité réduite aux infections, un rétablissement plus rapide de la maladie, une protection contre le cancer et une vie plus longue et plus dynamique.

Joel Fuhrman dit que les vaccins contre la grippe et les traitements médicaux coûteux ne sont pas la réponse aux déséquilibres immunitaires, mais plutôt l'amélioration de la qualité nutritionnelle de notre alimentation.

Il explique comment certains aliments végétaux contiennent des quantités importantes de substances qui peuvent améliorer la fonction immunitaire. Ceux-ci comprennent les légumes verts à feuilles, les champignons, les grenades, les baies et les graines. Il soutient ses déclarations en se référant à une variété d'études scientifiques confirmant les bienfaits de ces aliments.

Cependant, sa recommandation n'est pas seulement pour nous d'inclure ces aliments dans notre alimentation, mais de les consommer en quantité suffisante et simultanément. Ce sont les types d'aliments ainsi que la façon dont ils sont combinés qui sont essentiels pour réussir à long terme avec ce régime de super immunité.

Le régime a cinq règles principales:

  1. Avoir une grande salade tous les jours (de préférence deux)
  2. Mangez au moins une demi-tasse de haricots ou de légumineuses chaque jour
  3. Consommez au moins trois fruits frais par jour
  4. Mangez au moins une once de noix ou de graines crues chaque jour
  5. Au moins une grande portion de légumes verts cuits à la vapeur doit être consommée chaque jour.

Le livre comprend une liste des trente meilleurs super aliments, 85 recettes de «super-immunité» et un plan de repas de deux semaines.

Il est recommandé que les produits d'origine animale soient limités à 10 onces par semaine pour les femmes et 12 onces par semaine pour les hommes. Le plan de repas est végétalien cependant, pour plusieurs des recettes, des options sont prévues pour ceux qui préfèrent ne pas éliminer complètement les produits animaux de l'alimentation.

Aliments stimulant l'immunité recommandés

Chou frisé, cresson, chou vert, épinards, brocoli, chou, laitue romaine, grenade, baies, cerises, prunes, oranges, champignons, tomates, poivrons, graines de lin, graines de tournesol, graines de sésame, graines de chanvre, graines de chia, tofu, lentilles, noix, amandes, avocats, flocons d'avoine, oignons, ail, riz noir, thé vert.

Exemple de plan de repas Super Immunity

Petit déjeuner

Pouding au riz interdit

Le déjeuner

Salade d'épinards avec vinaigrette fraise sésame
Haricots blancs acidulés et courgettes

Dîner

Pois mange-tout, brocoli et carottes avec trempette aux haricots noirs des îles
Kale et courge braisés aux graines de citrouille

Dessert

Sorbet cerise noire

Recommandations d'exercice

Dans Super Immunity, Joel Fuhrman n'inclut pas de recommandations d'exercice.

Coûts et dépenses

Super Immunité: Le guide nutritionnel essentiel pour stimuler les défenses de votre corps pour vivre plus longtemps, plus fort et sans maladie se vend à 25,99 $.

Avantages

  • Encourage la consommation d'aliments à haute teneur en nutriments par rapport aux calories.
  • Le programme est soutenu par une recherche scientifique à jour.
  • Un régime à base de plantes peut aider à prévenir et à inverser diverses maladies courantes.
  • Comprend un plan de repas de deux semaines avec des recettes.
  • Fournit des options pour les personnes au régime qui préfèrent ne pas éliminer complètement les produits d'origine animale.
  • Les repas sont volumineux et satisfont la faim, tout en étant faibles en calories.
  • Permet la flexibilité en fournissant aux personnes à la diète 10% de l'apport calorique pour les «friandises», y compris les aliments transformés ou les produits d'origine animale.

Les inconvénients

  • Les personnes à la diète sont tenues de restreindre ou d'éliminer de nombreux aliments, y compris la viande, les produits laitiers, l'alcool et le café.
  • Les recettes ne contiennent pas d'informations nutritionnelles.
  • Il faudra beaucoup de temps pour la préparation des aliments.
  • Très difficile de manger à l'extérieur et de s'en tenir au programme Super Immunity.
  • Le plan de repas n'inclut pas les collations.
  • Les recommandations d'exercice ne sont pas fournies.

Un système immunitaire fort est bénéfique

Dans Super Immunity, le Dr Joel Fuhrman offre aux lecteurs un programme scientifiquement soutenu pour stimuler les défenses de l'organisme en mangeant un régime à base de plantes riche en nutriments.

Ce livre plaira à tous ceux qui s'intéressent à la nutrition préventive et qui découvrent les bienfaits uniques pour la santé d'aliments spécifiques.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Fuhrman, J. (2011). Super Immunité. New York: Harper Collins.
  • Chandra, R. K., Kumari, S. (1994). Nutrition et immunité: un aperçu. Le Journal de la nutrition, 124 (8 Suppl), 1433S-1435S. lien d'étude
  • Brandsma, E., Houben, T., Fu, J., Shiri-Sverdlov, R., Hofker, M. H. (2015). L'axe immunité – alimentation – microbiote dans le développement du syndrome métabolique. Opinion actuelle en lipidologie, 26 (2), 73-81. lien d'étude

Dernière révision: 11 octobre 2017


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