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Régime maigre italien

Régime maigre italien

En tant que mère de quatre enfants, Teresa Guidice a toujours l'air fabuleuse sans avoir à suivre un régime restrictif ou un régime d'exercice intense.

La star de la série télévisée de téléréalité populaire, «Les vraies femmes au foyer du New Jersey», dit que le secret pour maintenir sa silhouette mince est un véritable régime italien.

Dans son livre, Italien maigre, elle décrit le rôle important que joue la nourriture dans sa vie et partage une riche collection de recettes italiennes authentiques. Teresa Guidice dit qu'en mangeant de la nourriture italienne saine, elle n'a pas à se soucier de compter les calories ou de mesurer la taille des portions, tout en dégustant les aliments les plus succulents de la planète.

Les bases du régime italien

72% des Américains nomment la cuisine italienne comme leur cuisine préférée. Cependant, Teresa Guidice explique qu'il existe une grande différence entre les aliments italo-américains et les plats italiens authentiques, qui contiennent beaucoup moins de matières grasses et utilisent des méthodes de cuisson plus saines.

Par exemple, l'huile d'olive est utilisée à la place du beurre et de la crème, les grillades et les sautés sont préférés à la friture et les ingrédients frais sont mis en valeur.

Un régime alimentaire italien authentique comprend beaucoup de légumes verts, avec des glucides comme les pâtes et le pain jouant un rôle de soutien dans le repas, au lieu d'être son composant principal.

Guidice présente aux lecteurs ses «six règles pour aimer sa nourriture et la faire aimer»:

  1. Pas obsédant
  2. Entourez-vous de bons amis et de bonne nourriture
  3. Pas de faim autorisé
  4. Mangez de la vraie nourriture
  5. Moins il y a d'ingrédients, mieux c'est
  6. Entrez en contact avec votre nourriture

En plus d'une grande variété de recettes, des informations sont incluses dans ce livre de régime italien sur les ingrédients utilisés dans la cuisine italienne tels que les herbes et les épices, l'huile d'olive et les pâtes.

Teresa Guidice autorise les personnes à la diète à déguster leurs pâtes dans des portions appropriées, mais fait la différence entre les pâtes italiennes à base de semoule de blé dur à 100% et les produits de qualité inférieure à base de farine transformée.

Elle propose également une sélection des meilleures recettes italiennes pour les petites urgences en robe noire, des recettes de romance, des conseils sur la planification d'un dîner familial italien et un chapitre avec des conseils de mode.

Aliments recommandés

Huile d'olive, tomates, courgettes, pâtes, poisson frais, crevettes, poulet, porc, veau, steak, pancetta, pain italien, pommes de terre, ail, origan, basilic, persil, épinards, haricots, olives, vinaigre balsamique, parmesan, câpres , champignons, jus de citron, amandes, fraises, chocolat, vin.

Exemple de plan de repas diététique italien

Petit déjeuner

Biscotti à la cannelle et aux noisettes et un cappuccino

Le déjeuner

Salade à la panzanella

Pré-dîner

Bellissimo Bellinis
Champignons farcis au salerne

Dîner

Linguine sans péché avec sauce au persil
Superbes crevettes à l'ail
Salade de fenouil

Dessert

Fraises fraîches et sambucca

Recommandations d'exercice

Le régime italien ne comprend aucune recommandation d'exercice. Guidice dit qu'elle ne suit pas un régime d'exercice strict et même si elle aime ce qu'elle ressent après avoir fait de l'exercice, elle préfère profiter de sa vie avec ses enfants plutôt que de passer du temps dans le gymnase.

Coûts et dépenses

Italien maigre: mangez-le et profitez-en - Vivez La Bella Vita et ayez fière allure, aussi! se vend à 19,99 $.

Avantages

  • Encourage le plaisir des repas avec la famille et les amis, ce qui peut améliorer les relations et réduire le niveau de stress.
  • Donne la permission aux personnes à la diète de profiter de certains de leurs aliments préférés, dans des portions appropriées, y compris des pizzas et des pâtes.
  • Met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients de qualité et de produits frais.
  • Comprend des informations sur la sélection d'huile d'olive et de pâtes de qualité.
  • Le régime italien fournit des informations nutritionnelles pour toutes les recettes.

Les inconvénients

  • Certaines personnes au régime ne perdront pas facilement du poids simplement en mangeant les aliments recommandés, à moins que la taille des portions ne soit surveillée.
  • De nombreuses recettes contiennent du pain, des pâtes et de la farine, elles ne conviennent donc pas aux personnes intolérantes au blé ou au gluten.
  • N'inclut pas les suggestions pour le petit-déjeuner.
  • Il faudra beaucoup de temps dans la cuisine.
  • Préconise la consommation d'alcool.
  • L'exercice n'est pas encouragé.

Repas italiens sains

Skinny Italian comprend un régime italien authentique mettant l'accent sur l'utilisation d'ingrédients frais et de méthodes de préparation saines.

Ce livre plaira aux personnes à la diète qui aiment manger et cuisiner des plats italiens sans avoir à se soucier de la façon dont cela va affecter leur tour de taille.

Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)

    Références:
  • Willett, W. C., Sacks, F., Trichopoulou, A., Drescher, G., Ferro-Luzzi, A., Helsing, E., Trichopoulos, D. (1995). Pyramide alimentaire méditerranéenne: un modèle culturel pour une alimentation saine. Le journal américain de la nutrition clinique, 61 (6), 1402S-1406S. lien d'étude
  • Knoops, K. T., de Groot, L. C., Kromhout, D., Perrin, A. E., Moreiras-Varela, O., Menotti, A., Van Staveren, W. A. ​​(2004). Régime méditerranéen, facteurs liés au mode de vie et mortalité à 10 ans chez les hommes et les femmes européens âgés: le projet HALE. Jama, 292 (12), 1433-1439. lien d'étude

Dernière révision: 22 juin 2017


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